{"product_id":"2605-kotai-couteau-santoku-hashi-damas-kotai-lame-de-18-cm","title":"Couteau Santoku Hashi Damas KOTAI (lame de 18 cm)","description":"\u003cp\u003eCouteau Santoku 18 cm - Collection Hashi Damas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nom Santoku signifie \"trois vertus\" (三徳包丁) en japonais, car sa lame polyvalente est idéale pour couper les légumes et les fruits, trancher la viande et préparer le poisson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame fine du Santoku permet des coupes précises et nettes, sans jamais écraser les aliments les plus délicats, préservant ainsi toute leur saveur.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFabriqué à Seki, Japon\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eAcier damassé japonais (MVS10Cob) 67 couches inoxydable\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eRésistant à la rouille\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDureté HRC : 61 +\/-1\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePoids : 175 g\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eLongueur de lame : 18 cm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eLongueur totale du couteau : 31 cm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePleine soie pour plus de durabilité\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eManche en bois de pakka (pakkawood) parfaitement équilibré pour le confort\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBoîte cadeau sans plastique\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGarantie à vie\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eL'acier damassé japonais (MVS10Cob), en plus de ses qualités esthétiques, combine les avantages d'un acier à haute teneur en carbone avec ceux des aciers plus \"tendres\", tels que la résistance aux chocs et à la corrosion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame est forgée à partir de 67 couches d'acier et offre des performances de coupe exceptionnelles, tout en bénéficiant d'une durabilité et d'une robustesse accrues.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabriqué à Seki, la capitale japonaise du couteau connue dans le monde entier pour ses lames de haute qualité et pour ses 800 ans de savoir-faire en matière de forge, chaque couteau Hashi est un symbole d'artisanat culinaire minimaliste, offrant une expérience de coupe aussi raffinée que fonctionnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHASHI - la nouvelle collection de KOTAI\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉveillez votre créativité en cuisine avec la nouvelle collection de couteaux Hashi (橋, pont) de KOTAI. Essentielle, accessible et conçue pour une grande facilité d’entretien, cette gamme incarne la simplicité, idéale pour les amateurs passionnés de cuisine.\u003cbr\u003eFabriqués à Seki, capitale japonaise de la coutellerie mondialement renommée pour ses lames de haute qualité et le savoir-faire de ses forgerons depuis 800 ans, chacun des couteaux est un symbole de l’artisanat culinaire minimaliste, offrant ainsi une expérience de coupe aussi raffinée que fonctionnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSur le thème de sa devise “Un pont pour aller au-delà”, la collection Hashi s’inspire des différentes formes adoptées par l’eau et applique cette allégorie de “l’eau qui s’apparente à son environnement” sur l’ensemble de ses couteaux pour mettre en avant leur polyvalence. Elle se décline donc en trois éditions distinctes : Classique, Tsuchime et Damas, dont chaque couteau est soigneusement conçu pour vous offrir une expérience unique et adaptée à vos différents besoins culinaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGamme Hashi Damas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa gamme Hashi Damas de KOTAI vous propose des couteaux japonais alliant solidité, fiabilité et longévité du tranchant, dotés d’un manche en bois de pakka (pakkawood) noir et de lames en acier damas inoxydable d’une dureté exceptionnelle de HRC 61.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCes lames damassées arborent des motifs évoquant des vagues en mouvement, et les traînées d’eau à la surface d’une rivière. Grâce à sa teneur élevée en carbone et en cobalt, l’acier MVS10Cob vous assure un tranchant durable, mais nécessitant une utilisation et un entretien minutieux.\u003c\/p\u003e","brand":"2605-kotai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58107530183001,"sku":"KT-JP-HS-DM-ST180","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/8648\/4918\/files\/f17c4b8195f371504490f4b01bc9a86760136356c81f23c17c49a3bbd5edeba5.webp?v=1779609297","url":"https:\/\/checkout.lesbienfaiteurs.com\/products\/2605-kotai-couteau-santoku-hashi-damas-kotai-lame-de-18-cm","provider":"Les Bienfaiteurs","version":"1.0","type":"link"}